Proteína de Soja (Natural)

A proteína texturizada de soja não é um produto possível de ser produzido domesticamente. Sua produção é feita a partir de farinha desengordurada de soja, por um processo chamado de extrusão termoplástica. O teor de proteínas presente nos produtos comerciais de proteína texturizada de soja (PTS) é de cerca de 50%.

Além de sua versatilidade na culinária, bem como na suplementação, o consumo desta proteína tem benefícios para construção de massa muscular. A leucina, presente em sua composição, auxilia na síntese muscular da proteína, principalmente anterior a um treino de impacto.

Porção de 100g têm: 336kcal Valor Energético, 32.5g Carboidratos, 45.9g Protéinas, 0.62g Gorduras Totais, 8.46g Fibra Alimentar, 997mg Sódio.

para quem gosta de soja, não há nenhuma contraindicação de consumi-la todos os dias, principalmente no caso de dietas veganas e vegetarianas.